ماشین آلات کارخانه فرآوری شیر همگن سازی CE

خط فرآوری شیر ، خط فرآوری شیر طعم دهنده ، خط فرآوری شیر تازه

کاربرد محصول
خط تولید چندین نوع شیر پاستوریزه تولید می کند ، یعنی شیر کامل ، شیر بدون چربی و شیر استاندارد با محتوای چربی های مختلف.ابتدا شیر با سیستم استاندارد چربی شیر از قبل گرم شده و استاندارد می شود.هدف از استانداردسازی این است که شیر دارای محتوای چربی مشخص و تضمین شده باشد.مقادیر معمول برای شیر کم چرب 1.5 درصد و برای شیر معمولی 3 درصد است ، میزان چربی آن 0.1 و 0.5 درصد شیر خامه ای است.
سپس شیر استاندارد همگن می شود.هدف از همگن سازی تجزیه یا توزیع دقیق کره های چربی در شیر به منظور کاهش خامه است.هموژنیزاسیون ممکن است کلی یا جزئی باشد.همگن سازی جزئی یک راه حل اقتصادی تر است ، زیرا می توان از همگن کننده کوچکتر استفاده کرد.
شیر در حال حاضر به قسمت گرمایش مبدل حرارتی شیر پمپ می شود و در آنجا پاستوریزه می شود.زمان نگه داشتن لازم توسط یک لوله نگهدارنده جداگانه تأمین می شود.دمای پاستوریزاسیون به طور مداوم ثبت می شود.پمپ یک پمپ تقویت کننده است که فشار محصول را تا حدی افزایش می دهد که در صورت بروز نشتی در مبدل حرارتی صفحه ، پاستوریزه نمی تواند توسط شیر تصفیه نشده یا توسط محیط خنک کننده آلوده شود.اگر دمای پاستوریزاسیون باید کاهش یابد ، این توسط یک فرستنده دما احساس می شود.یک سیگنال شیر انحرافی جریان را فعال می کند و شیر به مخزن تعادل برمی گردد.پس از پاستوریزاسیون ، شیر به یک قسمت خنک کننده در مبدل حرارتی ادامه می دهد ، جایی که توسط شیر سرد بدون تصفیه ورودی خنک می شود ، و سپس به قسمت خنک کننده که در آن با آب یخ سرد می شود ، خنک می شود.سپس شیر سرد به دستگاههای پرکن پمپ می شود.

سیستم ذخیره کوتاه: برای نگهداری کوتاه شیر یا ماست استفاده می شود